طراحی وب سایت

... خیلی ها فکر می کنند که ویفر، یک بیسکویت کاملا امروزی و بدون پیشینه ی تاریخی است در صورتی که تاریخچه ی تولید اولین نمونه های آن به قرن هفتم میلادی برمی گردد ... ویفرهای اولیه که به آن ها «ویفل» می گفتند، بیشتر شبیه کیک های گرد صبحانه بود ... هلندی ها و انگلیسی ها، خمیر بسیار نازکی از ویفر را درون یک وسیله انبرمانند گرد که قطری حدود 7 تا 10 سانتی متر داشت، پهن و پس از فشردن قاشقک های انبر روی یکدیگر و قرار دادن آن درون تنور داغ، بیسکویت ترد و نازکی به نام «ویفل» را درست می کردند اما ویفل های سنتی کم کم با افزودن انواع طعم های میوه اوایل قرن 16، شکل تازه تری به خود گرفت و با نام ویفر به مردم سراسر دنیا شناسانده شد ... مثلا فرانسوی های قرون وسطی برای بهتر کردن طعم ویفر، از عسل به جای شکر استفاده می کردند یا اینکه با استفاده از روغن های مختلف و کم و زیاد کردن میزان آن، حالت شکنندگی ویفر را افزایش می دادند و همین کار باعث افزایش علاقه بیشتر بچه ها به این خوراکی خوشمزه می شد ... آن ها تولید ماشینی ویفر را شبیه یک معجزه می دانستند! به این ترتیب تولید انبوه و صنعتی ویفرهای کرم دار به شکل امروزی شان در دنیا آغاز شد ... بعد از اینکه مواد موجود در خمیر ویفر به خوبی با یکدیگر مخلوط شدند و به صورت یکنواخت درآمدند آن را درون سینی فر یا قالب های مناسب می ریزند و درون فر یا تونل های حرارتی با گرمایی حدود 250 درجه سانتی گراد قرار می دهند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 13   شهریور   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها

... اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که سال گذشته، بعد از تعطیلات عید، وقتی که به منزل تان برگشتید، متوجه شدید که شلوار پارچه ای تان که کاملا کیپ تن تان بوده است حالا دیگر به راحتی دکمه اش بسته نمی شود، بد نیست توصیه هایی را که در ادامه برای تان ذکر می کنیم، به کار برید:یک بسته خوراکی به همراه داشته باشیدهنگامی که به سفر می روید همیشه یک بسته یا به قول قدیمی ها یک سفره راهی با خوراکی یا میان وعده های سالم دم دست داشته باشید ... بهترین آن ها ترکیبی است از مواد غذایی که کمی پروتئین و کربوهیدرات های پیچیده ی بالا داشته باشند تا مدت زمان طولانی تری شما را سیر نگه دارند ... اگر با ماشین مسافرت می کنید آجیل های بدون نمک، میوه ها، بیسکویت های سبوس دار گزینه های خوبی هستند تا جلوی سر و صدای معده ی شما را که به دنبال غذا برای ناهارتان می گردید، بگیرد و این کار باعث می شود تا جایی سالم تر را نسبت به فست فودها که در همه جا وجود دارند، انتخاب کنید ... مجبور نیستید بشقاب تان را تمیز کنید!به نظر می رسد که دسر خوردن بعد از وعده های غذایی در مسافرت بیشتر دیده می شود و بدتر از آن، این که دیده می شود در طول سفر، وعده های غذایی کمی چرب و شیرین تر و تعداد میان وعده ها کمی زیاد تر می شود ... هرم راهنمای غذایی، با احتیاط ، به شما اجازه می دهد که بین 100 تا 300 کالری (بسته به میزان فعالیت بدنی که دارید) از کالری روزانه تان را صرف " خوراکی های لذت بخش تان " کنید، پس قبل از صرف میان وعده ها و یا تنقلات خوب فکر کنید که آیا واقعا گرسنه هستید و یا این که همین طوری می خواهید چیزی بخورید؟ کالری های احتیاطی تان را بگذارید برای مواقعی که با دوستان تان به بیرون می روید و می خواهید با هم چیزی بخورید ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 29   اسفند   1388    شاخه : غذا و سلامتی